چینایي خلک د نوډلونو خوړل خوښوي، او نوډلز زموږ په میز کې منظم میلمانه دي. په چین کې ، په شمال یا سویل کې مهمه نده ، د محلي نوډل خورا ځانګړي خواړه شتون لري.
هغه چينايان چې له خوړلو سره مينه لري، خوړلی شي، خوړلی شي، له بېلا بېلو ميتودونو څخه کار اخلي لکه د پخولو، غوړېدلو، ژورو غوړيو، بخارۍ، بخارۍ، برېزنګ، پخېدنه او داسې نورې لارې چارې چې ساده اوړه له نورو اجزاوو سره يو ځای کړي، څو بې شمېره خوندور توکي جوړ کړي. لوښي
د افریقا په حاصلخیزه، بډایه او تولیدي ځمکه کې، چیرې چې خلک هم د هر ډول اوړو، نوډلونو خوړل خوښوي، که څه هم په عمل کې د چین په څیر په زړه پورې نه دي، مګر دا د ډول ډول ډولونو څخه هم بډایه ګڼل کیږي. ، دلته به تاسو ته د افریقا د پاستا پنځه ځانګړتیاو سره معرفي کړو ، ترڅو موږ د افریقایي خواړو پوهه احساس کړو.
1,ګانا: فوفو
د فوفو نوم په زړه پوري ښکاري ، او دا په حقیقت کې د کاساوا اوړو څخه جوړ شوي اوړه دي (کله ناکله د جوار اوړه ، د کښت اوړه او نور هم لري) ، او د ګانا ملي ډش دی. دا په حقیقت کې د افریقا په ډیری هیوادونو کې موندل کیږي او د افریقایي خلکو لپاره خورا مهم خواړه دي ، پرته لدې چې دا په هر ځای کې په جلا توګه ویل کیږي. په کوټ دی آیوری کې دې ته ساکورا ویل کیږي، او د کامرون په فرانسوي ژبه کې دا د کوسکوس په نوم یادیږي.
فوفو اکثرا د نخود سوپ، د پام مغز سوپ، کنسوم یا د مختلف ډولونو سره خوړل کیږي، او ځینې وختونه د پیټ یا سبزیجاتو سره خدمت کیږي. زړور افریقایي خلک معمولا خپل لاسونه په سبزیجاتو کې لپاس شوي سوپ کې د لندبل یوه کوچنۍ ټوټه راوباسي یا د غوښې په ساس کې ډوب شوي مستقیم خولې ته اچوي. په حقیقت کې زموږ هیوادوال تاپیوکا هم خوري، د تارو بالونو تازه تارو سینټ او د موتی دننه د موتی شیدو چای د تاپیوکا څخه جوړ شوی دی، یوازې ډیر ښه پیس شوی، او د کوچنیو له امله هیڅ خوندور خوند نلري. تاسو کولی شئ هره ورځ خپل ذهن جوړ کړئ چې د خواړو د اصلي احساس په توګه د خړو تارو رانډونو لوی ډنډ وخورئ.
2,سومالیا: پف پف
دا کوچني طلايي رنګه ډمپلېنګ بو ته د پخې شوې ټوټې په څیر ښکاري، مګر دا د جوار له میوو څخه جوړ شوي، او د یو پیال چای سره یوځای د ځایی خلکو لپاره یو مناسب ناشته کیږي.
په ځینو افریقایي هیوادونو کې لکه نایجیریا کې، خلک هم کیلې ماتوي او په ټوټو کې یې اچوي، چې یو څه خوږ خوند لري او نرم، نرم اوړه لري. په تنزانیا کې پف پفونه د سړکونو خورا مشهور خواړه دي او د نټیمګ اضافه کول دا یو ځانګړی خوند ورکوي. موږ کولی شو دا ډول اوړه په کور کې جوړ کړو، او جوړښت به ښه وي که تاسو هګۍ اضافه کړئ.
که تاسو ډیر خوندور خوند ته ترجیح ورکوئ، په سویلي افریقا کې د سویلي افریقې مرحلې وګورئ - ویټکویک د سویلي افریقا د سړکونو خواړه دي چې پخه شوي اوړه لري او د خوږ یا خوندور ډکولو سره ډک شوي، ستاسو د کریم یا شاتو انتخاب، د غوښې غوښه یا کري. او داسې نور. دا د کوچني هامبرګر په څیر دی.
لکه څنګه چې تاسو د سویلي افریقا لوی جذابیتونو ته لاره هواروئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ویټکویک واخلئ که تاسو د خپګان احساس کوئ - دا خوندور دی او د انرژي ګړندي وده کوي ، مګر خبرداری ورکړئ چې دا کولی شي تاسو په اسانۍ سره غوړ کړي.
3. سویلي افریقا: د تخم ډوډۍ
لکه څنګه چې موږ ټول پوهیږو، د افریقا خاوره حاصلخیزه ده، او ویل کیږي چې ځایی خلک د باران په موسم کې د کاساوا تخمونه کري، کوم چې په بشپړه توګه بې برخې پاتې کیدی شي، یوازې د پخیدو په وخت کې اخیستل کیږي. په داسې طبيعي شرايطو کې، مغز د ښه کيفيت لرونکي دي، په کاجو، جائفل او نورو کې زيات دي. په نړۍ کې ترټولو لوی مغز، سمندري ناریل مغز، د افريقا په سيچلس کې وده کوي. سویلي افریقا د ځایی شرایطو سره سمون لري، هر ډول مغز او ډوډۍ یوځای، د تخم ډوډۍ زیږیدلې. د دې ډول ډوډۍ او عادي ډوډۍ دود یو شان دی، مګر د اصلي اجزاو په توګه د غنمو د ښه اوړو پرځای، مګر د غنمو د غنمو او نورو وچو غلو او اوړو سره، د تیو تخمونه، کاس، کاجو او نور مغز شامل دي.
د هغې خراب شکل ته مه ګورئ، مګر دا لوړ غذايي ارزښت لري، او دا د نورو ډوډۍ او ناشتو په پرتله صحي دي. تاسو کولی شئ په افریقا کې په محلي ډول تولید شوي خالص طبیعي شات وکاروئ، کوم چې یقینا غوره شنه خواړه دي.
که تاسو د خوند په لټه کې یاست، نو تاسو باید د ختیځ افریقا ناریل ډوډۍ (د ختیځ افریقا ناریل ډوډۍ) هڅه وکړئ.
دا ډوډۍ خوږه ده، د مسالې سره مساله شوې ده چې د الائدې څخه جوړه شوې ده، او دا ډیری وختونه د ډونټ سره پرتله کیږي ځکه چې د ډوډۍ دننه روښانه او خوندور وي، مګر دا پخه شوې ده او پخپله د ناشتې لپاره کارول کیدی شي. دا د ناریل د بوی له امله روښانه او خوندور دی، او د کریمی کری په اضافه کولو سره دا په ډوډۍ یا ډوډۍ بدلوی. که تاسو سفر ته ځئ، په ختیځ افریقا کې محلي هوټلونه دا وړاندیز کوي.
4. مصر: د مصر ډوډۍ
لکه څنګه چې په شمالي چین کې خلک د پینکیک او ابل شوي بنس خوړل خوښوي ، مصري کیک دواړه عام او عام دي ، د ځایی خلکو اصلي خواړه دي. دا د اوړو څخه جوړ شوی چې د مالګې او اوبو سره خړوب شوي او په یو فلیټ ګرد شکل کې پخه شوي، د اصلي ډوډۍ سره په اوږده پټو کې.
مصر له زرګونو کلونو راهیسې پیاز جوړوي، او اوسیدونکي په ورځ کې درې وخته ډوډۍ نه شي کولی پرته له پیالو یا اصلي ډوډۍ. که دا د عامو خلکو کور وي، یا لوړ پوړ هوټلونه او رستورانتونه یا د سمندري غذا رستورانتونه، په ساس کې ډوب شوي کیک لومړی ډوډۍ ده.
معمولا، بیکري یو کوچنی مخکینۍ برخه لري، د کاونټر سره د سړک غاړې ته مخامخ او د کاونټر شاته تنور، چیرې چې بیکري د پخولو پرمهال پلوري. د کاونټر مخې ته ولاړ ، یو څوک کولی شي سور ګرم اور وګوري ، او کله چې پلورونکی کیک له تنور څخه راوباسي او په میز کې یې اچوي ، پیرودونکي کولی شي هغه واخلي پداسې حال کې چې ګرم وي. ګرم، خوشبوداره کیک او ډوډۍ دومره په زړه پورې دي چې ځینې خلک مرسته نشي کولی مګر د دوی لپاره پیسې ورکوي.
د قاهرې په ښار کې په دې شورماشور سړکونو او کوڅو کې ګرځېدل، یو لوی کیک کولی شي تاسو ته د قوي عرب ذائق خوند درکړي.
5. ایتوپیا: انجیرا
د ایتوپیا په ذهنونو کې، انجرا په نړۍ کې ترټولو خوندور خواړه دي. دوی دا د 3000 کلونو لپاره هره ورځ خوري، او دوی لاهم له دې څخه ستړي شوي ندي، کوم چې لا دمخه خورا څرګند دی.
د انګیرا خام مواد یو کوچنی دانه نبات دی چې د ماس بران په نوم یادیږي، ایتوپیان دا کوچنۍ ذرې په پوډر کې مینځي، بیا یې اوبه اچوي او اوړه جوړوي، په یوه لوی ګردي ټوکرۍ کې اوبدل شوي سرې کې اچوي، د دوو یا دریو ورځو لپاره د پوښ سره پوښل کیږي. کله چې دا خړوبیږي او بهر ایستل کیږي او په بخارۍ کې اچول کیږي، دا یو لوی خپریدونکي کیک کیږي چې ګرد ښکاري، خوندور بوی لري، نرم احساس کوي، خوندور خوند لري، او په کوچنیو سوریو پوښل کیږي.
انجرا په مختلفو بڼو کې خدمت کیدی شي، ځینې وختونه رول شوي، ځینې وختونه خپریږي. خو د خوړلو طريقه ورته ده؛ یوه کوچنۍ ټوټه ټوټه کړئ، غوښه یا سبزي په کې واچوئ، په سوپ کې یې ډوب کړئ او په خوله کې یې ډک کړئ.
افریقا تل مسافر ته یو څه نوی راوړي، او همدا ډول خواړه. هغه خلک چې د افریقا په خاوره کې وده کوي د اقلیم، نسل، مذهب او نورو عواملو له امله یو ځانګړی خواړه کلتور رامینځته کړی. دا جادو ځمکه تل د لیواله مسافرینو لپاره د سپړلو لپاره خلاصه ده!
د پوسټ وخت: جولای 03-2024